Hacia una Política de Seguridad Alimentaria y Nutricional para Bogotá

Este documento consta de tres partes que avanzan hacia la confección del Documento Técnico de Soporte (DTS) para la nueva formulación de la Política Pública Distrital de Seguridad Alimentaria y Nutricional. La primera parte hace una referencia histórica a algunos aspectos básicos de la configuración del sistema agroalimentario de Bogotá y la Región Central durante los siglos XX y XXI, y su relación con el contexto histórico nacional e internacional; igualmente en esta parte se avanza en la propuesta de construcción de un marco de referencia y en la precisión respecto a algunos conceptos. La segunda parte presenta un diagnóstico estadístico distrital actualizado sobre el acceso, la disponibilidad, el consumo y la utilización de alimentos, incluyendo elementos como el abastecimiento, los precios, los actores del sistema, cifras sobre pobreza monetaria y diversos elementos ligados a la nutrición reflejados en indicadores de nutrición, desnutrición y malnutrición, entre otros.