Metodología para el cálculo del índice de precios de alimentos agrícolas en fresco de Corabastos (IPAAC) (Cuaderno 51)

Este documento presenta la metodología para el cálculo del índice de precios de alimentos agrícolas en fresco que se comercializan en Corabastos (IPAAC). El IPAAC se deriva de un cálculo matemático en dos etapas; en la primera, se construye la canasta de alimentos en fresco frutas, hortalizas y verduras, tubérculos, raíces y plátanos . Posteriormente, se estima un índice de Laspeyres y se toma como periodo de base diciembre de 2019.